Logo ro.holidaysbeauty.com

Fougasse Cu Rozmarin și Semințe

2024

Cuprins:

Video: Fougasse Cu Rozmarin și Semințe

Video: Fougasse Cu Rozmarin și Semințe
Video: Focaccia cu Rozmarin 2024, Martie
Fougasse Cu Rozmarin și Semințe
Fougasse Cu Rozmarin și Semințe
Anonim

Această pâine clasică franceză din regiunea Provenței este modelată într-un oval apoi punctată, astfel încât să arate o ureche de grâu atunci când este coaptă.

Fougasse cu rozmarin și semințe
Fougasse cu rozmarin și semințe

William Abranowicz pregătire: 40 de minute în total: 3 ore Randament: Face două 13-by-7-inch inch

ingrediente

Lista de verificare a ingredientelor 1/2 linguriță drojdie uscată activă (fără creștere rapidă)

  • 2 lingurițe de zahăr
  • 2/3 cană apă caldă (110 grade)
  • 1 1/2 cani faina de paine nealbitata, plus mai multe pentru praf
  • 1/4 cană făină de secară
  • 1 linguriță sare kosher
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus pentru periaj
  • 2 gălbenușuri mari de ou
  • 1 lingura de lapte integral
  • 1 lingură frunze proaspete de rozmarin
  • 2 lingurițe semințe de susan
  • 1 lingurita seminte de nigella
  • Sare de mare flăcată, cum ar fi Maldon
  • Directii

    Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

    Într-un bol mare, presărați drojdia și zahărul peste apă caldă; lasă să stea până la crem, aproximativ 5 minute. Într-un alt bol, puneți împreună ambele faine și sare kosher. Adăugați amestecul de făină și uleiul în amestecul de drojdie, amestecând până se formează un aluat umed și zdrobit. Transferați pe o suprafață de lucru cu flori; frământați cu mâinile flăcate până când aluatul este neted, elastic și lipicios, dar nu mai lipicios, aproximativ 5 minute. Transferați într-un bol ușor periat cu ulei; acoperiți ușor cu un prosop. Lăsați să stea într-un loc cald până când s-a dublat în volum, 1 1/2 până la 2 ore sau la frigider până la 2 zile.

  • Pasul 2

    Preîncălziți un cuptor care ard lemn sau obișnuit la 500 de grade. (Dacă folosiți un cuptor obișnuit, setați raftul în cea mai joasă poziție și aliniați-vă cu o piatră de pizza sau cu o foaie de copt din metal.) Împingeți aluatul; împărțiți în jumătate. Transferați fiecare jumătate pe o foaie de pergament (cel puțin 15 cm lungime) ușor praf cu făină. Trageți fiecare cu un oval de aproximativ 13-by-7-inch. Cu o lamă a brutarului sau cu vârful unui cuțit și începând cu 1 1/2 inci sub partea superioară a fiecărui oval, faceți o bucată verticală de 10 inci în fiecare aluat până când ajungeți la 1 1/2 inci de jos. Efectuați diapozitive diagonale de 1/2 inch lungime, la aproximativ 1 inch unul de altul, pe fiecare parte a tălpilor verticale. Dacă doriți, efectuați diagonale lungi de 1/2 inch. Trageți ușor marginile fiecărui aluat spre exterior pentru a deschide bucățele. Acoperire slabă; lăsați să stea într-un loc cald până când s-a dublat în volum, 30 până la 40 de minute. Bateți împreună gălbenușurile de ou și laptele. Ungeți aluaturile cu spălarea ouălor; presărați uniform cu semințe de rozmarin, susan și nigella și sare făinoasă.

  • Pasul 3 Transferați 1 aluat pe pergament la cuptor (pe piatră de pizza, dacă folosiți). Coaceți până când sunt puf și brun auriu, 8-10 minute. Repetați cu al doilea aluat. Fougasse este cel mai bine servit în aceeași zi, dar poate fi păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 1 zi.

Recomandat:

Nou

Morcov Picant Murat

Decaparea este unul dintre cele mai bune proiecte alimentare DIY. Începeți cu o rețetă pentru morcovi picanți pentru bebeluși, excelent pentru o farfurie cu brânză, sandwich-uri sau ca parte

Citeşte Mai Mult
Conopida Chile Murata

Preparatul de conopidă Chili Christopher Testani pregătit: 15 minute în total: 1 săptămână Randament: Face 2 picturi ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 1/2 cani oțet alb distilat sau oțet de cidru de mere 2 lingurițe de zahăr 1/2 linguriță boabe de piper negru integral 1/2 lingurita seminte de coriandru 3 fructe de pădure întregi 2 frunze de dafin uscate Sare grunjoasă 4 căni florete mici de conopidă 4 crengute de cimbru 2 mici chil

Citeşte Mai Mult
Roșiile Cherry Murate

Roșii cherry murate Christopher Testani pregătire: 15 min în total: 1 săptămână Randament: Face 2 picturi ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 1/2 cani oțet alb distilat sau oțet de cidru de mere 2 lingurițe de zahăr 1/2 linguriță boabe de piper negru integral 1/2 lingurita seminte de coriandru 3 fructe de pădure întregi 2 frunze de dafin uscate Sare grunjoasă 4 căni foarte mici roșii cherry sau struguri 2 mici rozmarin rozmarin

Citeşte Mai Mult
Alegerea Editorului
  • Maioneză Clasică
    2024

    Maioneză clasică ingrediente Lista de ingrediente 1 ou 1 linguriță muștar Dijon preparat Prindeți sare 1/4 linguriță zahăr 1 cană ulei vegetal sau șofran 1 lingură suc proaspăt de lămâie Prindeți piper negru măcinat Directii Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1 Într-un blender, amestecați oul, muștarul, sarea și zahărul.

  • Hot Dog Din New York
    2024

    Hot dog din New York ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa galbena medie, tocata marunt 1/4 linguriță sare grosieră 1 cui de usturoi, tocat mărunt 1 lingura pasta de rosii 2 linguri oțet de vin roșu 1/2 lingurita sos fierbinte 1 linguriță zahăr granulat 6 hot-dog-uri 6 chifle pentru hot dog Muștar maroniu picant, pentru servire Quick Kraut Directii Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

  • Sosul De Arahide Thailandez
    2024

    Sosul de arahide thailandez ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 cană plus 1 lingură de alune prăjite, nesărate 1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit 2 linguri zahăr de palmier tocat fin 2 linguri sos de pește tailandez 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu 1 1/2 cani lapte de nuca de cocos 1 linguriță ulei de susan 1 lingură suc de lămâie 1/4 cană nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă Directii Instrucțiuni L

  • Vită Satay
    2024

    Randament de vită Satay: Randament 20 de frigarui ingrediente Listă de verificare a ingredientelor 1/4 cană ulei de arahide 1 ceapa mare, tocată (1/4 cană) 2 căței de usturoi, tocate (1 lingură) 1 bucățică de 2 inch, decojită și tocată (2 linguri) 1/4 cană sos de soia scăzut de sodiu 1 linguriță turmeric măcinat 1 linguriță coriandru măcinat 1/4 cană suc de lămâie 1/4 linguriță piper negru măcinat 1 friptură friptură, felie de 1/8 inci grosime față

  • Frunze De Ciocolată Pentru Pere Poache Cu Riesling
    2024

    Frunzele de pere sunt acoperite cu ciocolată bogată pentru o delicioasă rafinare; folosește pentru a garnisi Perele Poached cu Riesling din „Distracția lui Martha”

  • Creveți Picant și Tofu Pad Thai
    2024

    Pad Thai este întotdeauna o alegere populară la restaurantele thailandeze. Încercați să faceți vasul acasă cu această rețetă care adaugă creveți și tofu picant

Comentarii Cel mai bun pentru săptămâna
Popular pentru a doua zi
  • Machiajul Toamna 101
    2024

    Machiajul toamna 101 Machiajul, la fel ca îmbrăcămintea, ar trebui să se schimbe odată cu anotimpurile. Toamna aceasta, machiajul este totul despre glamour, inspirat de aspectele anilor ’40 -’50. Aspectul este mai feminin și foarte ladylike.

  • Cum Să Recreezi Cele Mai Bune Coafuri Din Zilele Modelării Marthei
    2024

    În zilele mele de modelare, nu am avut o echipă de stilisti pentru ședințe foto. A trebuit să-mi fac părul singur. Iată câteva dintre coafurile mele preferate și instrumentele pe care le puteți utiliza pentru a obține volumul, menținerea sau măturarea dorită

  • Martha's Must-Haves: MAC și Stila Cosmetics
    2024

    Combinația de hidratant cu nuanță Stila și pudră de bronzare MAC sunt frumusețea esențială a Martha pentru a păstra un aspect sărutat de soare în timpul iernii

  • Piele și Păr Hrănitoare
    2024

    Pielea și părul hrănitoare Este ușor pentru piele și păr să devină uscate și deteriorate. Temperaturile scăzute, umiditatea scăzută și vânturile puternice și puternice epuizează pielea umidității din stratul său natural de barieră care îl împiedică să se usuce.

  • Mai Multe Sfaturi Ecologice
    2024

    Urmați aceste sfaturi extra ecologice pentru a economisi mediul și bani

  • Alegerea Produselor Faciale
    2024

    Este important să alegeți cu atenție produsele pentru îngrijirea pielii - nu numai pentru a vă proteja împotriva uscăciunii și a ridurilor, dar și pentru a preveni cancerul de piele