Rollup-urile crepe fac un prânz gustos, un aperitiv de petrecere ochios sau un mod distractiv de a introduce „sushi” copiilor. Indiferent de varianta pe care o alegeți, Asparagus și Prosciutto sau Somon afumat și Scallion, aceste mușcături sărate sunt o delicioasă.
Lennart Weibull Rendiment: 2 sparanghel și prosciutto sau 2 rulouri de somon afumat și scallion (aproximativ 12 bucăți de "sushi" crep)
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 Crepe simple
- 3 linguri crema de branza, temperatura camerei
- 1/2 linguriță curățat de lămâie, plus 1 linguriță suc
- Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
- 4 sulițe de sparanghel, tăiate și decolorate
- 4 felii subțiri de prosciutto (2 uncii)
- 1 lingură căpățină tocată (dintr-un singur balam), numai părți verzi
- 4 felii subțiri de somon afumat (2 până la 3 uncii)
- Pasul 2 Albiți sparanghelul în apă clocotită cu sare sărată în mod generos până la licitație crocantă, 2 până la 3 minute. Transferați într-o baie de apă cu gheață până la rece; se scurge și se usucă. Topiți fiecare jumătate crepată cu 2 felii de prosciutto și 2 sulițe de sparanghel decolorat, așezându-le paralel cu latura lungă, tăiată a creponului, lăsând o margine de 1/2 inch la marginile tăiate.
- Pasul 3 Începând de la capetele rotunjite, rolați bine fiecare jumătate pentru a închide umplutura, apăsând ușor lung, tăiat capătul pentru a adera. Pentru a servi, tăiați capetele și tăiați transversal în bucăți aproximative de 1 inch de "sushi".
- Pasul 4 Pentru variație de somon, presărați solzi tăiați peste brânză cremă, înlocuiți prosciutto cu somon afumat și omiteți sparanghelul.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Puneți creponul plat pe o suprafață de lucru curată. Într-un bol, amestecați brânza cremă, feliul de lămâie și sucul; condimentează cu sare și piper. Răspândiți uniform pe marginile creponului. Tăiați creponul pe jumătate.