O luare ușoară, gustoasă, pe cifra de afaceri populară turcă și un mic dejun sau gustare savuros. Schimbăm produse de patiserie pufo-cumpărate de la magazin pentru filoul obișnuit. Asamblați și congelați bourekele înainte de timp, apoi coaceți și bucurați-vă în diminețile aglomerate sau leneșe.
Yuki Sugiura pregătire: 25 minute total: 2 ore 15 min Randament: Face 6
ingrediente
Listă de verificare a ingredientelor 1 cartof rusesc mediu, spălat și prăjit peste tot
- 3 uncii feta, sfărâmată (1/2 cană)
- 1 lingura arpagic tocat
- Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
- 2 ouă mari
- Faina cu toate scopurile, nefolosita, pentru praf
- 1 pachet (14 uncii) de produse de patiserie cu unt complet, dezghețat
- 2 linguri nigella sau semințe de susan negru
- Pasul 2 Pe o suprafață ușor aromată, rotiți produse de patiserie într-un dreptunghi; tăiate în șase pătrate de 4 inci. Puneți o lingură de umplutură în colțul fiecărui pătrat, lăsând o bordură de 1/2 inch. Bateti oul ramas cu 1 lingurita de apa. Periați marginile cu spălarea ouălor; pliați aluatul peste umplere și apăsați marginile pentru a sigila, formând triunghiuri. Crăpați marginile cu o furculiță înfășurată. Cu vârful unui cuțit ascuțit, tăiați guri de aerisire în fiecare patiserie. Aranjați schimbările pe o foaie de copt căptușită cu pergament și înghețați până când este ferm, 20 de minute (sau, învelite în plastic, până la 2 zile).
- Pasul 3 Periați schimbările cu spălare de ouă; se presară cu semințe. Coaceți și rotiți foaia până la jumătate, până la un maro auriu profund și puf, 25 până la 27 de minute. Transferați cu ajutorul pergamentului pe un suport de sârmă; lasă să se răcească complet.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade, cu un suport în centru. Puneți cartoful pe raft; coaceți până când este fraged când este străpuns cu un cuțit, aproximativ 1 oră Când este suficient de răcoros pentru a se descurca, îndepărtați pielea de cartofi și mașina până la neted. Combinați 1 cană piure de cartofi cu feta și arpagic. Condimentează cu sare și piper. Bateti 1 ou; se amestecă în amestec.
Notele lui Cook
Această rețetă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi cartoful rămas; începe cu o cană de piure pentru a face umplutura.