Logo ro.holidaysbeauty.com

Flori în Pergament Cu Sparanghel și Shiitakes

2024

Cuprins:

Video: Flori în Pergament Cu Sparanghel și Shiitakes

Video: Flori în Pergament Cu Sparanghel și Shiitakes
Video: Reţete cu sparanghel a la chef Joseph Hadad 2024, Martie
Flori în Pergament Cu Sparanghel și Shiitakes
Flori în Pergament Cu Sparanghel și Shiitakes
Anonim

Aburul de pește într-un pachet de pergament în cuptor, gătind în papillote așa cum îl numesc francezii, obține rezultate profund aromate și este o modalitate impermeabilă de a găti fileuri.

Flori în pergament cu sparanghel și shiitakes
Flori în pergament cu sparanghel și shiitakes

Ryan Liebe pregătire: 20 min. Total: 35 min Porți: 2

ingrediente

Lista de verificare a ingredientelor 2 flăcări fără piele sau file de talpă (fiecare de la 5 la 6 uncii și aproximativ 1/2 inci grosime)

  • Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
  • 2 uncii de ciuperci shiitake, tulpini și felii subțiri (3/4 cană)
  • 6 uncii de sparanghel subțire, tuns, jumătăți inferioare decojite (dacă folosiți sparanghel mai gros, jumătate pe lungime)
  • 1/2 ceapă roșie mică, feliată subțire (1/2 cană)
  • 1/4 cană de vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc
  • 2 linguri de unt nesărat, tăiate cubulețe mici
  • Directii

    Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

    Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Îndoiți două foi de pergament de 13 pe 19 inch în jumătate de la capetele scurte pentru a crea o cute în fiecare; se desfășoară. Așezați fiecare file într-o parte a unei foi, răsturnându-se; asezonați generos cu sare și piper. Răspândiți ciuperci, sparanghel și ceapă uniform în jurul fileurilor. Bateți fiecare file cu 2 linguri de vin. Răspândiți uniform untul peste pește și legume; condimentează cu sare și piper.

  • Pasul 2 Îndoiți fiecare foaie peste pește și legume. Începând de pe o parte, rotiți partea inferioară a pergamentului și peste partea superioară pentru a sigila; continuați să lucrați până când este pungă sigilată într-o formă de jumătate de lună. Transferați ambele pungi pe o foaie de copt cu margini.
  • Pasul 3 Prăjiți aburul până când pergamentul sufla și se întunecă ușor, iar peștele este gătit doar, 10 până la 12 minute. Rupeți cu grijă pungile deschise (aburul scaldător va fi eliberat) și serviți.

Recomandat:

Nou

Unt De Citron

Acest lucru face un sos perfect pentru înmuiere pentru anghinare

Citeşte Mai Mult
Vinaigretă Cu Ierburi Reduse

Încercați această vinetă cu diferite plante proaspete de fiecare dată când o preparați

Citeşte Mai Mult
Brânză Pimiento

În combinație cu coafuri sau bețișoare de morcov, această răspândire de brânză tangibilă face o gustare după-școală satisfăcătoare. Pimientos sunt ardei roșii dulci mari, care se vând de obicei în borcane

Citeşte Mai Mult
Alegerea Editorului
  • Banana-Arțar Matzo Brei
    2024

    Gândiți-vă în afara casetei matzo și încercați această opțiune gustoasă de arțar cu banane, delicioase pentru micul dejun sau orice altă oră a zilei

  • Stocul De Pește Al Lui Pierre
    2024

    Randamentul de stoc de pește Pierre: face aproximativ 6 căni ingrediente Lista de verificare a ingredientelor de 2 până la 2 1/2 kilograme de capete și oase de la orice pește proaspăt, cu carne albă, fără ulei 1 ceapă galbenă, feliată subțire Buchet de garni (crengute de cimbru și pătrunjel și o frunză de dafin, legate între ele) Directii Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1 Clătiți bine oasele de pește în mai multe schimbări de apă rece.

  • Lemon Meringue Flowers
    2024

    Aceste bezea florale sunt perfecte pentru primăvară. Cu rafale de lămâie, au un gust la fel de însorit. Nu vă faceți griji dacă petalele arată dezordonate - coaja confiată din centrul fiecărei flori acoperă defectele

  • Pierogi Cu Umplutură De Cartofi și Unt Brun
    2024

    Pierogiile groase de cartofi sunt făcute cremoase, cu aroma naturală de buturiu a aurului din Yukon și o năpârlă de unt brun de nuci. Pentru un ghid pas cu pas, consultați modul de lucru

  • Dip De Crema De Castraveți
    2024

    Randament de smântână cu castraveți-acru: face 1 sfert ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 2 castraveți mari, decojiți, semințați și râșiți bine 2 picturi smantana 1/2 cană ierburi proaspete tocate (orice combinație de pătrunjel, arpagic, tarhon, mentă sau mărar) Sare grosieră și piper proaspăt măcinat Directii Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1 Într-o strecurătoare, extrageți excesul de lichid din castraveții răzuți.

  • Cremă De Brânză Cremă Pentru Cupcakes Clasice
    2024

    Versatil, încurcător și rapid de pregătit, înghețarea cremelor de brânză are o consistență moale, ideală pentru vârtej sau înțepături. Este alegerea clasică pentru topping multe cupcakes, inclusiv morcov, catifea roșie, dovlecei și mirodenii

Comentarii Cel mai bun pentru săptămâna
Popular pentru a doua zi