Logo ro.holidaysbeauty.com

Galetă Elvețiană-Chard-și-Ricotta

2024

Cuprins:

Video: Galetă Elvețiană-Chard-și-Ricotta

Video: Galetă Elvețiană-Chard-și-Ricotta
Video: Мне кажется, что он думает обо мне! Это правда или я всё выдумала? 2024, Martie
Galetă Elvețiană-Chard-și-Ricotta
Galetă Elvețiană-Chard-și-Ricotta
Anonim

Asocierea neașteptată a ovăzului și a brânzei creme adaugă aromă și textură crustei acestei tarte de formă liberă, inspirată din mediteraneană. Este umplut cu un amestec delicios de brad elvețian pământesc și ricotta cremoasă.

Galetă elvețiană-Chard-și-Ricotta
Galetă elvețiană-Chard-și-Ricotta

Mike Krautter Yield: Face o tarta de 11 inci

ingrediente

Crusta 1 cană făină de toate scopurile nealbit

  • 1/2 cană ovăz rulat de modă veche
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1 băț (1/2 cană) de unt nesalțit rece, tăiat în bucăți mici
  • 3 uncii de brânză cremă
  • 1 gălbenuș mare de ou

Umpleți 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

  • 12 uncii de brad elvețian, tulpini separate și feliate în bucăți de 1/4 inch
  • 1 ceapă mare, feliată în lungime de 1/4 inci grosime
  • Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
  • 3 linguri oțet balsamic
  • 2 linguri stafide aurii
  • 3 file de ansoa, tocate grosier (opțional)
  • 2 linguri frunze proaspete de cimbru
  • 6 uncii ricotta, temperatura camerei
  • 1/4 cană Parmigiano-Reggiano mărunțită fin
  • 3 linguri smântână grea
  • 1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă
  • 1 gălbenuș mare de ou
  • Directii

    Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

    Crustă:

    Puneți făină, ovăz și sare într-un procesor alimentar pentru a combina. Adăugați untul, brânza smântână și gălbenușul de ou; puls până când aluatul ține doar împreună, 15 până la 20 de secunde.

    • Pasul 2 Întoarceți aluatul pe o bucată de folie de plastic și aplatizați într-un disc; înveliți în plastic. La frigider cel puțin 1 oră sau peste noapte.
    • Pasul 3

      Umplere:

      Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură ulei pe mediu. Adăugați tulpini de coajă, ceapă și un vârf de sare. Gatiti, amestecand, pana cand tulpinile sunt moi si usor maronii, 8 - 10 minute. Se adaugă oțet și se gătește, amestecând, până când lichidul este aproape evaporat, aproximativ 2 minute. Condimentează cu sare și piper. Amestecați stafidele. Transferați amestecul într-un bol care nu este reactiv.

    • Pasul 4

      Încălziți rămânând 1 lingură ulei în aceeași tigaie peste mediu-mare. Adăugați hamsii, dacă folosiți; gateste, amestecand frecvent, 1 minut. Se amestecă cimbru. Adăugați frunze de pudră și gătiți până se usucă ușor, aproximativ 1 minut. Condimentează cu sare și piper.

    • Pasul 5 În vasul unui mixer prevăzut cu atașarea de paletă, bateți ambele brânzeturi cu 2 linguri smântână până la neted, aproximativ 1 minut. Se amestecă nucșoară; condimentează cu sare și piper.
    • Pasul 6 Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Pe o foaie mare de pergament, extindeți aluatul până la o rotundă de 1/8 inci grosime, cu diametrul de aproximativ 15 cm. Aranjați amestecul de ceapă uniform peste aluat, lăsând o bordură de 3 inch. Întindeți amestecul de ricotta peste amestecul de ceapă; blat cu amestec de chard. Îndoiți marginile de aluat și apăsați ușor în jos pentru a sigila. Transferați tarta (încă pe pergament) pe o foaie de copt. La frigider 15 minute.
    • Pasul 7

      Într-un bol mic, bateți împreună gălbenușul de ou și rămânând 1 lingură smântână. Ungeți aluatul expus cu spălarea ouălor. Coaceți până când crusta este aurie, 40 - 45 minute. Serviți cald sau la temperatura camerei.

Recomandat:

Nou

Tenderloin De Porc învelit Cu Bacon Cu Polentă Prăjită

Tenderloin de porc învelit cu bacon cu Lenta Polenta prăjită Weibull prep: 20 min. Total: 45 min Porți: 4 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 coș de porc (aproximativ 1 1/4 de kilograme) Sare grosieră și piper proaspăt măcinat 6 felii de slănină tăiată în centru (aproximativ 6 uncii), redusă la jumătate în cruce Ulei de măsline extra-virgin, pentru stropire 1 buștean (1 lire) de polentă pre-gătită, tăiată în rondele de 1 inch 1 ceapă roș

Citeşte Mai Mult
Creveți De Paprika Cu Hummus și Mentă

Creșteți atractivitatea hummus-ului cumpărat din magazin cu mentă proaspătă, apoi serviți-l alături de creveți de ardei gras, legume crocante și pitasuri calde

Citeşte Mai Mult
Pui Glazurat Cu Otet Cu Porumb Cremos

Dacă sunteți în căutarea unei noi rețete pline de pui pentru a pune un meniu de iarnă, nu căutați mai mult: Acest fel de mâncare rapidă de pui dezosat și fără porumb creț este o cină de mâncare confortabilă la cea mai gustoasă

Citeşte Mai Mult
Alegerea Editorului
  • Tort De Caramel Caramel
    2024

    Straturile de tort de chiffon sunt umplute și înghețate cu un unt bogat de caramel în acest desert decadent. Cea mai bună parte? Nu este necesară o conductă elaborată; tortul este decorat în mod inteligent cu bile de lapte maltrat cumpărate de la magazin, plus bucle de ciocolată ușor de făcut și puncte de caramel

  • Prajitura Cu Ciot De Padure
    2024

    Versiunea modernă a Martha a tradiționalului tort de bușteni de yule, sau buche de noel, necesită rularea și umplerea tortului de chiffon cu cremă de alun de ciocolată, acoperirea cu „scoarță de copac” și decorarea cu „ciuperci” confiate și „mușchi” de fistic

  • Sandwich De Creveți și Castraveți Scandinavi
    2024

    Cu vitamina K, cuke-urile vă vor ajuta să vă mențineți oasele puternice, în timp ce proteinele din ouă și creveți vă energizează până la cină

  • Salată De Fructe De Portocale Cu Pulbere De Cinci Mirodenii
    2024

    Fabricat din scorțișoară, cuișoare, semințe de fenicul, boabe de piper Sichuan și anason stelar, pulberea chineză cu cinci mirodenii aduce o adâncime dulce și picantă acestei salate însorite, care echipează fructe tropicale cu piersici, portocale și zmeură aurie

  • Salată De Fructe Verzi Cu Tei și Miere
    2024

    Castraveți crocanti și mentă proaspătă și busuioc adaugă o notă salută binevenită acestei salate de fructe verzi

  • Castraveți Cu Usturoi
    2024

    Castraveții conțin un antioxidant care susține sănătatea creierului, iar ghimbirul care combate inflamația ajută la digestie. Aici, sunt îmbrăcați cu oțet de orez și sos de soia, apoi terminați cu semințe de susan prăjite și ulei de chili picant

Comentarii Cel mai bun pentru săptămâna
Popular pentru a doua zi
  • Reteta De Umeri De Porc Afumata
    2024

    Umărul de porc cu prăjire lentă înainte de fumat, reduce timpul de gătit. Veți economisi timp și veți primi în continuare toată aroma excelentă de fum

  • Biscuiți Cu Nucă De Susan
    2024

    Această rețetă ne vine de la Jorjett Strumme din Seaside, Oregon, unul dintre participanții la concursul nostru Cookie of the Week

  • Sconurile De Arțar Ale Lui Ina
    2024

    Acestea sunt un favorit peren la Barefoot Contessa de la Ina Garten, o piață specializată de produse alimentare din Long Island, New York. Scons-urile pot fi tăiate înainte de timp și păstrate la frigider, învelite în plastic, timp de până la două zile; se coace chiar înainte de servire

  • Tort De Cimitir
    2024

    Tortul nostru bogat de cimitir - un tort cu condimente cu dovleac cu glazură de ciocolată sângerândă - este un plus dulce final în meniul tău de Halloween. Pietrele cu fir scurte Espresso marchează fiecare felie

  • Crostini Cu Mazăre Presărată și Mentă Proaspătă
    2024

    Crostini cu mazăre presărată și randament de mentă proaspătă: face aproximativ 72 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 praz mediu (8 uncii), numai părți albe și verde deschis 2 linguri ulei de măsline, plus mai multe pentru periaj 1 lingurita usturoi tocat, sau dupa gust 6 linguri de șoturi tocate fin 1/2 linguriță sare grosieră 1/8 linguriță piper proaspăt măcinat 2 căni de mazăre proaspătă sau congelată, decongelate dacă sunt congelat

  • Umăr Braț De Miel
    2024

    Perfect pentru cina de duminică sau întruniri de sărbători, acest umăr de miel împletit în toamnă este un fel de mâncare distractiv