Mulțumită setării cuptorului sub presiune de pe Instant Pot, puteți face această clasică Ziua Sfântului Patrick în cel puțin două ore. Mâncarea plăcută pentru mulțime produce de fiecare dată carne suculentă de vită și varză fragedă. Serviți cu secară sau pâine rustică pentru a răcori toate sucurile delicioase.
Citiți rețeta completă după videoclip. preparare: 45 min. total: 1 oră 50 min Porți: 8
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 linguriță semințe de muștar
- 1 linguriță boabe de piper negru
- 1/2 linguriță boabe de ienupăr (aproximativ 12)
- 1/4 linguriță fructe de pădure (aproximativ 6)
- 2 frunze de dafin uscate
- 1 perie de vită tăiată în formă de corn (3 - 4 kilograme), tăiată în exces de grăsime
- 1 ceapă galbenă, decojită și tăiată
- 3 căței de usturoi, zdrobit și cojit
- 1 1/2 kilograme morcovi, decojiți și tăiați în bucăți de 3 inci
- 1 1/2 kilograme cartofi roșii mici
- Varză verde cu cap de 1/2 (1 1/2 kilograme), tăiată în lungime
- Muștar din bob integral, pentru servire
- Pasul 2 Adăugați morcovii, cartofii și varza în bolul cu multicooker. Fixați capacul, reglați supapa de presiune și gătiți pe setarea înaltă "presiune" timp de 5 minute. După terminarea timpului, opriți mașina și eliberați manual presiunea; îndepărtați cu atenție capacul (nu lăsați legumele să se așeze pe reglajul de încălzire). Folosind o lingură pliată, transferați legumele într-un platou. Tăiați felie subțire împotriva bobului și transferați pe platou. Scoateți o parte din lichidul de gătit peste ciorbă și legume; serviti cu mustar.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Într-un mortar și un ciocan, zdrobiți grosolan semințele de muștar, boabele de piper, ienupărul, frunza de ardei și frunzele de dafin (în mod alternativ, așezați-o într-o pungă resigilabilă și zdrobiți cu un știft). Adăugați în bolul multicooker-ului, împreună cu perișorul, ceapa și usturoiul. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet perișorul, aproximativ 8 - 10 căni. Capac sigur de multicooker. Gătiti la setarea ridicată „Cookie sub presiune” timp de 1 oră, 25 de minute. După terminarea timpului, opriți mașina și eliberați manual presiunea; scoateți cu atenție capacul. Folosind cârligele, transferați brisa pe o placă de tăiere; cort cu folie pentru a menține cald.