Fără mayo sau smântână aici! Această versiune fără ouă și lactate a îndrăgitului pachet de plante se bazează pe avocado pentru textura sa catifelată. Serviți împreună cu platoul nostru de creveți și crudite gata de petrecere.
Justin Walker pregătire: 15 minute total: 2 ore 15 minute Randament: Face 1 1/2 căni
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 avocado, tocat (1 cană)
- 1 linguriță coajă de lime mărunțită fin, plus 2 linguri de suc proaspăt
- 1 lingura otet de vin alb
- 4 lingurițe muștar Dijon
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
- 1 cană ambalate frunze de cilantro sau pătrunjel sau o combinație
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Puree avocado, suc de var și suc, oțet, muștar, ulei, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și 3 linguri apă într-un procesor de alimente sau un blender până la neted. Puls în ierburi doar pentru a combina. Transfer într-un container etanș; apăsați învelișul din plastic direct pe suprafață. La frigider cel puțin 2 ore și până la 1 zi.