Gurile flămânde să se hrănească dimineața după Ziua Recunoștinței? Pune-i curcanul rămas într-un mod bun și face o frittată rapidă, fără bătaie de mâncare, într-un vas de copt, apoi felie și așezați-o pe pâine prăjită cu Dijonnaise.
Preparare Alpha Smoot: 15 min total: 40 min Randament: Realizează 8 sandwich-uri
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 12 ouă mari
- 1/4 cană smântână grea
- Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
- 1 cană curcan gătit mărunțit
- 1 cană spanac pentru copii
- 6 felii de slănină gătită, rupte în bucăți
- 1 1/2 cană brânză elvețiană mărunțită, împărțită
- Muștar Dijon și maioneză, pentru servire
- 8 - 16 felii de pâine prăjită, pentru servire
- Pasul 2 Într-un bol mare, bateți împreună ouă, smântână, 3/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Se amestecă curcan, spanac, jumătate de bucăți de slănină și 3/4 cană de brânză. Se toarnă într-un vas de copt cu 9 -13-inch. Presărați cu restul de jumătate de bucăți de slănină și 3/4 cană de brânză.
- Pasul 3 Se coace până la set, 18 minute. Schimbați cuptorul în bucătărie și gătiți până la rumenit în locuri, aproximativ 3 minute mai mult. Lasa sa se raceasca usor.
- Pasul 4 Între timp, amestecați părți egale muștar și maioneză. Feliați frittata în 8 dreptunghiuri. Serviți între sau deasupra felii de pâine prăjită cu Dijonnaise.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade cu raft în centru.
Notele lui Cook
Pentru a prăji o mulțime de pâine o dată, frigeți feliile pe o foaie de copt cu margine până când sunt aurii, aproximativ 2 minute pe parte.
Variații
Am folosit o pâine albă Pullman, dar puteți sub-în engleză brioșe, brioșă, pâine sandwich - orice fel doriți.