Țelina își găsește drumul în tot felul de feluri de mâncare, dar rareori apreciem tulpinile pe cont propriu. Cunoașteți din nou această legumă, amestecând-o cu cimbru în acest fel de mâncare ușor, cu cinci ingrediente.
Martyn Thompson pregătire: 15 minute total: 1 oră 10 min Porți: 10
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor: 2 capete mari de țelină, cu tulpini exterioare eliminate
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 4 - 6 cimbri de crengute mari
- 6 linguri de unt nesărat, tăiate în bucăți mici
- 2 1/2 cani bulion de pui cu sodiu scăzut
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- Pasul 2 Acoperiți cu folie căptușită cu pergament. Coaceți până când țelina este fragedă, cu 40 până la 45 de minute. Întoarceți cuptorul să fiarbă scoateți folia. Se linge sucuri peste țelină și se prăjesc până se carbonizează ușor în pete, între 5 și 10 minute. Servi.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade, cu raft în treimea superioară. Tăiați fiecare cap de țelină pe jumătate în lungime și coajați tulpinile mai mari cu o cojită de legume. Decupați 1/4 inci de baze (păstrând capetele intacte), apoi tăiați blaturile astfel încât fiecare jumătate să fie de aproximativ 12 cm lungime. Aranjați țelina într-un singur strat, tăiate în sus, într-un vas de coacere de 9 pe 13 inch. Condimentați generos cu sare și piper; împrăștiați cu cimbru și punctați cu unt. Se toarnă bulion și ulei.