Carnea de rambarb, denumită pentru coaste roșii strălucitoare, este delicioasă bătută în puțin ulei de măsline și servită pe partea laterală, dar dacă doriți, aruncați verdeața sărată în paste. Ciuperca elvețiană, calză, păpădii sau sorel pot fi înlocuite cu ciorba de rubarb.
Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 căței mari de usturoi, tocate mărunt
- 1 1/2 de kilogram de rubarbă, tulpini tăiate și tocate foarte gros
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
- Pasul 2 Adăugați carbid de rubarbă și saltați până când frunzele sunt tocmai tocate, aproximativ 5 minute. Condimentează cu sare și piper.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Într-o tigaie mare la foc mic, încălziți uleiul de măsline. Adăugați usturoiul și lăsați până când usturoiul începe să se coloreze, aproximativ 1 până la 2 minute.