DIY acest fel de mâncare inspirat de burrito-ul tău de fasole preferat, care se referă la prospețimea zesty, nu la aromele răcorite.
Porțiuni de la Raymond: 4
ingrediente
Pentru Fasolea 2 15 oz. conserve fasole neagră cu lichid
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 ardei gras, semănat și tăiat cubulețe
- 1 cană ceapă albă tăiată
- Sare cușer
Pentru Salsa 1 pică roșii cherry, la jumătate
- 1/2 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 1/2 uncie de cotija (sau cheddar extra-ascuțit)
Pentru servirea a 4 tortillas cu făină
- 4 căni de orez brun cu cereale scurte, fierte
- 1 avocado, semințe scoase, tăiate subțire
- 1 var, tăiat în pană
- Pasul 2 Pregătiți salsa: combinați roșiile și ceapa; condimentează cu sare și blat cu brânză mărunțită.
- Pasul 3 Pentru a servi: Încălziți tortilele într-o tigaie uscată până la cald. Lingură orez și fasole peste jumătate. Top cu avocado. Pliați în sferturi. Se servește cu var și salsa.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Gatiti fasolea: Incalziti uleiul intr-o cratita la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul gras și fulgii de ardei roșu. Gatiti, amestecand, pana cand ardeiul este fraged, aproximativ 8 minute. Adăugați fasolea și lichidul și aduceți amestecul la fiert. Reduceți la foc mic. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa putin, aproximativ 5 minute. Condimentează cu sare.