Stafidele aurii, frunzele de pătrunjel și semințele de rodie roșu-rubin adaugă culoare acestei salate bulgur bogate în fibre.
Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 cană bulgur
- 1 linguriță sare kosher
- 1 cană apă clocotită
- 4 solzi, felii subțiri pe părtinire
- 1/2 cană frunze de pătrunjel, tocate
- 1/2 cană frunze de mentă, mărunțite
- 1/3 cană stafide aurii
- 1 cană semințe de rodie
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- Piper negru proaspăt măcinat
- Pasul 2 Se toacă cu solzi, pătrunjel, mentă, stafide, semințe de rodie, suc de lămâie și ulei de măsline și se condimentează după gust cu sare și piper.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Într-un castron mediu, combinați bulgurul și sarea. Acoperiți cu apă clocotită și acoperiți vasul cu o farfurie până când apa este absorbită, 30 de minute.