Avocado tocat și o stoarce de lime adaugă aromă proaspătă acestui fel de mâncare clasic de cămară.
Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 3 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă albă medie, tocată
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 3/4 linguriță sare grosieră
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/4 linguriță de oregano uscat
- 2 (15,5 uncii) conserve de fasole neagră, scurse și clătite
- 1/2 cană apă
- 3 cani orez alb fiert
- 1 avocado, tocat
- 1 var, tăiat în pană
- Pasul 2 Amestecați ardeiul negru, chimenul și oregano și gătiți încă 1 minut.
- Pasul 3 Adăugați fasolea și apa în tigaie și continuați să gătiți, amestecând din când în când, până se încălzește fasolea, aproximativ 5 minute. Îndepărtați de pe foc și amestecați uleiul rămas cu lingura.
- Pasul 4 Serviți fasolea neagră peste orez alb și garnisiți cu ceapa rămasă, avocado și pene de tei.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Se încălzește 2 linguri de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Când uleiul strălucește, adaugă usturoiul, sarea și jumătatea de ceapă. Gatiti, amestecand ocazional, pana ceapa este moale si translucida, aproximativ 3 minute.