Crema de apă cu ardei capătă o răsucire exotică cu arome de ghimbir și frunze proaspete de cilantro în această salată ușor de preparat.
Pregătire Kate Sears: 10 minute total: 10 minute Porții: 4
ingrediente
PENTRU CĂUTARE 3 linguri oțet de cidru
- Pinch de zahăr
- 1/2 linguriță sare grosieră
- Ardei proaspăt măcinat, după gust
- 1/4 cană frunze proaspete de cilantro
- 1 jalapeno mic, însămânțat și tocat (aproximativ 1 lingură)
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
PENTRU SALATA 3 căni crescătoare, se îndepărtează tulpini groase
- 2 morcovi mici, decojiți în panglici (aproximativ 1 1/2 căni)
- 1/2 jicama mică, decojită în panglici (aproximativ 1 cană)
- Pasul 2 Asamblați salata: aruncați crește de apă, morcovi, jicama și 2 linguri se îmbracă într-un bol mare. Împărțiți între farfurii. Serviți rămânând pansament pe lateral.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Efectuați pansamentul: Bateți oțetul, zahărul, sarea și piperul într-un bol mic, până când zahărul și sarea s-au dizolvat. Adăugați cilantro, jalapeno și ghimbir. Adăugați uleiul într-un flux lent, constant, șoptind până la emulsionare.