Crutoanele de brioșă acoperită cu caramel însoțesc lingurițe de înghețată vanilată.
LISA HUBBARD Porțiuni: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 6 linguri de unt nesalțit
- 1 cană zahăr
- 1/4 cană apă
- 1 brioșă de pâine mică (4 - 5 uncii), tăiată în cuburi de 3/4 inci
- 1 1/2 de înghețată de vanilie
- Pasul 2 Lăsați amestecul de zahăr să fiarbă și caramelizați până când siropul are o culoare chihlimbară medie, aproximativ 4 minute. Scoateți din foc. Adăugați cuburile de brioșă o mână la un moment dat și amestecați să se coacă. Când toate crutoanele sunt acoperite, transferați pe foaia de copt pregătită. Răspândiți rapid crutoane, astfel încât să nu se atingă. Lasa sa se raceasca. Pentru a servi, umpleți patru feluri de mâncare cu înghețată; garnisiți cu crutoane de caramel.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și puneți deoparte. Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați untul, zahărul și apa. Se amestecă până se dizolvă zahărul, aproximativ 2 minute.