Serviți o frittată gustoasă de somon afumat ca un mic dejun sau o mâncare delicioasă. Vă recomandăm ca versiunea noastră să fie servită la cald.
Porțiuni Luca Trovato: 12
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 12 ouă mari, bătute
- 1 cană smântână grea
- 4 uncii de brânză de capră, sfărâmată
- 1/2 lire somon afumat, tocat
- 3 solzi, felii de 1/8 inci groase, numai părți albe și verde deschis
- 3 linguri tocat marar proaspat
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1 lingură de unt nesalțit
- 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
- Pasul 2 Încălziți cuptorul la 350 de grade. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă de 10 inci la foc mediu. Adăugați ceapa roșie; se săgește până la translucid, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la medie scăzută. Turnați amestecul de ou rezervat peste ceapă; gătește, trăgând marginile înapoi cu o spatulă de cauciuc, până când încep să se stabilească, aproximativ 15 minute. Coaceți la cuptor până când este așezat în centru, aproximativ 20 de minute. Transfer de la cuptor la o placă. Se lasă să se răcească 5 minute; rulați o spatulă în jurul părților și dedesubtul frittatei și ușurați-o din pană pe tablă. Se taie în 12 pene. Servi.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Combinați ouăle, smântâna, brânza de capră, somonul afumat, solzi, mărar, sare și piper într-un bol; pus deoparte.