Logo ro.holidaysbeauty.com
Categorie: Rețete populare

Coșul Elvețian, Ciuperca și Quiche Alb-Cheddar

2024

Cuprins:

Video: Coșul Elvețian, Ciuperca și Quiche Alb-Cheddar

Video: Coșul Elvețian, Ciuperca și Quiche Alb-Cheddar
Video: Culegerea ciupercilor de pădure 2024, Martie
Coșul Elvețian, Ciuperca și Quiche Alb-Cheddar
Coșul Elvețian, Ciuperca și Quiche Alb-Cheddar
Anonim

Această cremă creatoare de înaintare crește combardă cu legume și brânză și le împerechează cu o coajă delicioasă, plină de flori, pentru o abordare relaxată, de familie pentru brunch.

Coșul elvețian, ciuperca și Quiche alb-Cheddar
Coșul elvețian, ciuperca și Quiche alb-Cheddar

preparare: 35 min. total: 4 ore 15 min Porții: 15

ingrediente

Pentru Crust 2 se lipesc unt nesărat, se taie în bucăți mici și se congelează până la ferm

  • 2 2/3 cani făină universal, plus mai multe pentru suprafață
  • Sare grunjoasă
  • 1 ou mare, plus 1 gălbenuș mare
  • 1/4 cană plus 3 linguri apă cu gheață
  • Spray de gătit cu ulei vegetal

Pentru umplerea a 3 linguri de unt nesalțit

  • 1 kilogram ciuperci cremini, feliate subțire
  • Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
  • 2 căței de usturoi mari, tocate mărunt
  • 1 buchet Elvețian de ciorbă (12 uncii), tulpini și coaste eliminate, spălate și tocat grosier (8 căni)
  • 9 ouă mari
  • 3 1/4 cani jumătate și jumătate
  • 2 1/2 cani ceddar alb ascuțit mărunțit (6 1/2 uncie)
  • Directii

    Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

    Faceți crusta: Pulverizați untul, făina și 1 linguriță de sare într-un procesor alimentar până seamănă cu mâncare grosieră cu câteva bucăți mari. Bateti impreuna ou, galbenusuri si apa. Pulverizați amestecul de făină, stropind cu amestec de ou, până se formează aluatul. Întoarceți aluatul pe folie de plastic; formă într-un dreptunghi și înfășurați. La frigider până la ferm, cel puțin 1 oră.

  • Pasul 2 Rotiți aluatul într-un dreptunghi de 14 pe 21 de inch pe o suprafață ușor inflorită. La frigider până la ferm, aproximativ 15 minute. Înveliți o foaie de copt cu margine cu spray de gătit. Montați aluatul în foaie. Îndoiți excesul de sub și prindeți-l pentru a forma o crustă care se află la 1/2 inch deasupra jantei. Se congelează până când este ferm, aproximativ 30 de minute.
  • Pasul 3 Preîncălziți cuptorul la 375 de grade, cu 1 suport în poziția de mijloc și 1 raft în treimea inferioară. Aliniați aluatul cu pergament, apăsând la scurs și lăsând o înălțime de 2 inci pe toate părțile. Topiti cu fasole uscata sau greutati de placinta. Pliați pergamentul peste marginile crustei. Se coace pe raftul inferior, rotind la jumătate, timp de 40 de minute. Scoateți fasolea și pergamentul. Se coace până se rumenesc și sunt crocante, cu 15 până la 17 minute. Se lasă să se răcească ușor pe un suport de sârmă.
  • Pasul 4

    Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade. Faceți umplutura: încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mare. Gătiti ciupercile până la licitație, aproximativ 8 minute (ajustați căldura dacă este nevoie). Condimentează cu 1/2 linguriță sare și puțin piper; se transferă într-un bol.

  • Pasul 5 Lasă tigaia să se răcească. Adăugați restul de lingură de unt. Gătiți usturoiul la foc mic, amestecând des, până la parfum, aproximativ 1 minut. Se agită amestecul de ciorbă; condimentează cu 1/2 linguriță sare și puțin piper. Gătiti, acoperite, amestecând ocazional, până la licitație, aproximativ 6 minute. Ridicați căldura la mare. Gatiti pana se evapora lichidul. Aruncați ciorba cu ciuperci. Lasa sa se raceasca usor.
  • Pasul 6

    Bateti ouale cu jumatate si jumatate si 2 lingurite sare intr-un bol. Presărați 1 1/4 cani de brânză peste crusta de tartă. Întindeți deasupra amestecul de ciuperci-coadă. Se presara cu restul de 1 1/4 cani de branza. Se toarnă încet și uniformă crema peste brânză și legume. (Nu trebuie să depășească 1/4 inci de la partea superioară a crustei; aruncați suplimentar.) Se coace pe suportul din mijloc, rotind până la jumătatea distanței, până când este doar setată, între 35 și 45 de minute. Lăsați să stea pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Se taie în pătrate. Serviți imediat.

  • Notele lui Cook

    Faceți patiseria și saltați legumele cu o seară înainte.

Recomandat:

Nou

Tenderloin De Porc învelit Cu Bacon Cu Polentă Prăjită

Tenderloin de porc învelit cu bacon cu Lenta Polenta prăjită Weibull prep: 20 min. Total: 45 min Porți: 4 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 coș de porc (aproximativ 1 1/4 de kilograme) Sare grosieră și piper proaspăt măcinat 6 felii de slănină tăiată în centru (aproximativ 6 uncii), redusă la jumătate în cruce Ulei de măsline extra-virgin, pentru stropire 1 buștean (1 lire) de polentă pre-gătită, tăiată în rondele de 1 inch 1 ceapă roș

Citeşte Mai Mult
Creveți De Paprika Cu Hummus și Mentă

Creșteți atractivitatea hummus-ului cumpărat din magazin cu mentă proaspătă, apoi serviți-l alături de creveți de ardei gras, legume crocante și pitasuri calde

Citeşte Mai Mult
Pui Glazurat Cu Otet Cu Porumb Cremos

Dacă sunteți în căutarea unei noi rețete pline de pui pentru a pune un meniu de iarnă, nu căutați mai mult: Acest fel de mâncare rapidă de pui dezosat și fără porumb creț este o cină de mâncare confortabilă la cea mai gustoasă

Citeşte Mai Mult
Alegerea Editorului
  • Tort De Caramel Caramel
    2024

    Straturile de tort de chiffon sunt umplute și înghețate cu un unt bogat de caramel în acest desert decadent. Cea mai bună parte? Nu este necesară o conductă elaborată; tortul este decorat în mod inteligent cu bile de lapte maltrat cumpărate de la magazin, plus bucle de ciocolată ușor de făcut și puncte de caramel

  • Prajitura Cu Ciot De Padure
    2024

    Versiunea modernă a Martha a tradiționalului tort de bușteni de yule, sau buche de noel, necesită rularea și umplerea tortului de chiffon cu cremă de alun de ciocolată, acoperirea cu „scoarță de copac” și decorarea cu „ciuperci” confiate și „mușchi” de fistic

  • Sandwich De Creveți și Castraveți Scandinavi
    2024

    Cu vitamina K, cuke-urile vă vor ajuta să vă mențineți oasele puternice, în timp ce proteinele din ouă și creveți vă energizează până la cină

  • Salată De Fructe De Portocale Cu Pulbere De Cinci Mirodenii
    2024

    Fabricat din scorțișoară, cuișoare, semințe de fenicul, boabe de piper Sichuan și anason stelar, pulberea chineză cu cinci mirodenii aduce o adâncime dulce și picantă acestei salate însorite, care echipează fructe tropicale cu piersici, portocale și zmeură aurie

  • Salată De Fructe Verzi Cu Tei și Miere
    2024

    Castraveți crocanti și mentă proaspătă și busuioc adaugă o notă salută binevenită acestei salate de fructe verzi

  • Castraveți Cu Usturoi
    2024

    Castraveții conțin un antioxidant care susține sănătatea creierului, iar ghimbirul care combate inflamația ajută la digestie. Aici, sunt îmbrăcați cu oțet de orez și sos de soia, apoi terminați cu semințe de susan prăjite și ulei de chili picant

Comentarii Cel mai bun pentru săptămâna
Popular pentru a doua zi
  • Reteta De Umeri De Porc Afumata
    2024

    Umărul de porc cu prăjire lentă înainte de fumat, reduce timpul de gătit. Veți economisi timp și veți primi în continuare toată aroma excelentă de fum

  • Biscuiți Cu Nucă De Susan
    2024

    Această rețetă ne vine de la Jorjett Strumme din Seaside, Oregon, unul dintre participanții la concursul nostru Cookie of the Week

  • Sconurile De Arțar Ale Lui Ina
    2024

    Acestea sunt un favorit peren la Barefoot Contessa de la Ina Garten, o piață specializată de produse alimentare din Long Island, New York. Scons-urile pot fi tăiate înainte de timp și păstrate la frigider, învelite în plastic, timp de până la două zile; se coace chiar înainte de servire

  • Tort De Cimitir
    2024

    Tortul nostru bogat de cimitir - un tort cu condimente cu dovleac cu glazură de ciocolată sângerândă - este un plus dulce final în meniul tău de Halloween. Pietrele cu fir scurte Espresso marchează fiecare felie

  • Crostini Cu Mazăre Presărată și Mentă Proaspătă
    2024

    Crostini cu mazăre presărată și randament de mentă proaspătă: face aproximativ 72 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 praz mediu (8 uncii), numai părți albe și verde deschis 2 linguri ulei de măsline, plus mai multe pentru periaj 1 lingurita usturoi tocat, sau dupa gust 6 linguri de șoturi tocate fin 1/2 linguriță sare grosieră 1/8 linguriță piper proaspăt măcinat 2 căni de mazăre proaspătă sau congelată, decongelate dacă sunt congelat

  • Umăr Braț De Miel
    2024

    Perfect pentru cina de duminică sau întruniri de sărbători, acest umăr de miel împletit în toamnă este un fel de mâncare distractiv