Upgrade popcorn proaspăt popped cu un topping dulce, sărat și savuros. Faceți sos de caramel de casă, apoi presărați frunze de rozmarin, sare de mare și bicarbonat. Se toarnă amestecul peste floricele și se coace pentru o gustare ooey-gooey.
David Loftus pregătire: 10 minute total: 1 oră 25 min Porți: 8 Randament: Face 16 căni
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 linguri ulei de șofran
- 1/2 cană boabe de floricele
- 1 beți unt nesalțat
- 1/2 cană ambalate zahăr brun deschis
- 2 linguri sirop ușor de porumb
- 1 lingură frunze de rozmarin
- 1 linguriță sare de mare flak gri, de preferință sel gris
- 1/4 linguriță de coacere
- Pasul 2 Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Se încălzește untul, zahărul și siropul de porumb într-o cratiță mică la foc mare. Gatiti, amestecand, pana se topesc untul si zaharul si un termometru cu bomboane ajunge la 255 grade. Se îndepărtează de pe foc și se amestecă rozmarin, sare și bicarbonat. Se toarnă deasupra floricele; arunca. Transferați pe o foaie de copt.
- Pasul 3 Se coace, amestecând ocazional, până la uscare, aproximativ 45 de minute. Se lasă să se răcească înainte de servire. Popcorn poate fi păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Încălziți uleiul și câteva sâmburi de floricele într-un vas mare, acoperite la foc mare. Când apar, adăugați sâmburele de floricele rămase. Gătiti, agitând vasul, până când a apărut. Transferați floricele într-un bol mare.