Cartofii dulci sunt minunați în salate, în special atunci când sunt aruncați cu un pansament cu ghimbir și scallion.
preparare: 10 minute total: 45 min Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 cartofi dulci de 1/2 kilograme, tăiați în bucăți de 3/4 inci
- 1 lingura ulei de masline
- 1 linguriță sare grosieră
- 1/4 linguriță piper măcinat
- 2 linguri suc proaspăt de portocale
- 1 lingura ulei
- 1 lingură de ghimbir tocat proaspăt
- 2 lingurite muștar Dijon
- 3 solzi, felii subțiri transversale
- Pasul 2 Într-un bol mare, bateți împreună suc de portocale, ulei, ghimbir și muștar.
- Pasul 3 Adăugați solzi și cartofi; arunca la haina cu pansament. Se condimentează cu sare și piper, dacă se dorește. Serviți cald, rece sau la temperatura camerei.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Pe o foaie de copt cu margine antiaderentă, aruncați cartofii dulci cu ulei de măsline, sare și piper; prăjiți până când se îndepărtează furculița, aproximativ 35 de minute.
Notele lui Cook
Pentru a face mai departe, pregătiți rețeta până la pasul 2, apoi răciți complet înainte de a o păstra într-un recipient etanș la frigider până la o zi. Înainte de servire, continuați cu pasul 3.