Această salată caldă este atât sănătoasă, cât și aromată.
preparare: 15 minute total: 35 min Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 ciorchini (aproximativ 1 1/2 lire sterline) de bulină elvețiană, tulpini tăiate în cruce în bucăți de 1 inch, frunze sfărâmate în bucăți de 2 inci (țineți tulpinile și frunzele separate)
- 2 linguri de nuci de pin
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/3 cană stafide aurii
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 lingură oțet balsamic
- Sare grosieră și piper măcinat
- Pasul 2 În aceeași cratiță, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați tulpinile și gătiți până când începe să se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați frunze, stafide și usturoi. Acoperiți, reduceți căldura la mediu-mic și gătiți până la licitație, 6-10 minute, amestecând ocazional.
- Pasul 3 Trageți ușor capacul înapoi și înclinați tigaia pentru a turna apă. Amestecați oțetul și nucile de pin; condimentează cu sare și piper. Servi.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Spălați ciorbă, lăsând puțină apă agățată de tulpini și frunze; pus deoparte. Într-o cratiță mare cu capac, prăjiți nuci de pin la foc mediu-înalt, agitând tigaia până se rumenesc uniform, 2 până la 4 minute. Scoateți din tigaie; pus deoparte.