Legăturile de cârnați polonezi sunt la grătar pentru a evidenția aroma lor usturoi. Feliate în bucăți mici, acestea contrastează frumos cu cartofii de aur din Yukon cu unt, cu o acoperire ușoară cu vinetă de muștar-granuloase.
preparare: 15 min total: 1 oră Porțiuni: 12
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor de 1 kg de copil Yukon de aur sau cartofi noi, decojiți și feliați de 1/2 inci grosime
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/4 cană ulei de șofran, plus mai multe pentru periaj
- 2 linguri oțet cu vin alb
- 1 lingura plus 1 lingurita mustar boabe
- 3 linguri de arpagic tocat proaspăt
- 2 kilograme kielbasa, redusă la jumătate pe lungime
- Pasul 2 Între timp, încălziți grătarul până la mare. Ungeți grătarele cu ulei. Gratati kielbasa pana la incalzit si carbonizat, aproximativ 3 minute pe parte. Se taie transversal pe prejudecată în bucăți de 2 inci. Se servește cu salată de cartofi.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Aduceți un vas mare de apă la fiert. Adăugați cartofii și 1 lingură sare. Înapoi la fierbere; gătiți până la licitație, aproximativ 8 minute. Scurgere; îndepărtați imediat cu ulei, oțet, muștar și 1 1/2 lingurițe de sare; condimentează cu ardei. La frigider până se răcește, aproximativ 30 de minute. Amestecați arpagicul.
Notele lui Cook
Depozitare: Salata de cartofi poate fi refrigerată până la 2 zile. Idee de servire: Scoateți niște varză alături de cârnați.