Zestrea confectionata poate fi scoasa din siropul simplu si folosita ca garnitura lucioasa. Pentru o curățare scânteie, se rulează în zahăr granulat.
Randament: face 1 cană
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 6 lămâi, spălate
- 2 căni de zahăr
- Pasul 2 Aduceți 4 căni de apă la fiert într-o cratiță medie. Adăugați zest; curățați timp de 1 minut, scurgeți și clătiți sub apă rece.
- Pasul 3 Într-o altă cratiță medie, combinați zahărul și 2 căni de apă; aduce la un foc mic. Gatiti pana cand zaharul se dizolva complet, aproximativ 2 minute. Adăugați coaja de lămâie. Se fierbe până la translucid, aproximativ 30 de minute. Scoateți din căldură; se lasă să se răcească în sirop. Când este răcoros, transferați zestrea și siropul într-un recipient de plastic etanș.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Folosind un coaj de legume, coajă de coajă de la lămâi. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta orice groapă albă; tăiați zestrea cât mai subțire.
Notele lui Cook
Păstrați la frigider până la 1 lună.