Friptura de pui la prețuri accesibile este o alegere excelentă pentru tocanite, deoarece devine fragedă și plină de aromă pe măsură ce fierbe. Tăierea cărnii în bucăți mici scurtează timpul de gătire.
Citiți rețeta completă după videoclip. preparare: 15 min total: 1 oră Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 lingură ulei vegetal
- 2 kilograme de carne de vită dezosată, tăiate în cuburi de 1/2 inch
- Sare grosieră și piper măcinat
- 1 ceapă medie, feliată pe lungime
- 2 linguri de făină universal
- 3 conserve (14,5 uncii fiecare) bulion de pui cu sodiu redus
- Morcovi de 1/2 kilogram, tăiați în bucăți de 1 inch
- 2 cartofi mediocri, decojiți și tăiați în zaruri de 1 inch
- 2 cani de taitei de ou
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat fin
- 1 linguriță oțet de vin roșu
- Pasul 2 Adăugați morcovii și cartofii și gătiți până când cartofii sunt fragede, aproximativ 10 minute. Adăugați tăiței și gătiți până la licitație, aproximativ 8 minute. Condimentează cu sare și piper. Pentru a servi, amestecați pătrunjelul și oțetul.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Într-un cuptor olandez mare sau o oală grea, încălziți uleiul la temperaturi ridicate. Se adaugă carnea de vită, se condimentează cu sare și piper, și se gătește până când este scurs și se rumenesc, aproximativ 6 minute. Se adaugă ceapa și se condimentează cu sare și piper. Gatiti pana ce ceapa incepe sa se inmoaie (reducand caldura, daca este necesar), aproximativ 5 minute. Amestecați făina până când carnea de vită și ceapa sunt acoperite și gătiți 1 - 2 minute (nu ardeți). Adăugați bulion și 3 căni de apă, amestecând și răzuind bucăți rumenite. Aduceți la fierbere; se reduce la foc mic și se gătește până când carnea de vită este fragedă, aproximativ 25 de minute.
Notele lui Cook
Tăierea legumelor în cuburi de dimensiuni uniforme ajută să vă asigurați că vor termina de gătit în același timp.