Un fel de mâncare încântător cu fructe de mare din partea bucătarului Eric Ripert. Această rețetă este de pe site-ul său web. Fotografie de Gino Reyes.
Porții: 1
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 usturoi cu cui mic, mărunt
1/2 somn mic, tocat mărunt
1/2 lingura patrunjel tocat marunt
2 linguri unt, moale
6 creveți medii, decojiți și decojiți
Sare de mare fină
Ardei proaspăt măcinat
1 lamaie
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Se încălzește cuptorul de prăjit. Aliniați tava cuptorului cu folie.
Pasul 2 Amestecați împreună usturoiul, șalotul, pătrunjelul și untul moale.
Pasul 3 Condimentați creveții pe ambele părți cu sare și piper și ungeți generos fiecare parte cu unt de usturoi.
Pasul 4 Puneți creveții pe tava căptușită cu folie și coaceți timp de 3 până la 5 minute, în funcție de dimensiune, până când creveții devin opaci. Finalizați cu suc de lămâie stors proaspăt.
Puteți face această pâine de usturoi fără frământare cu o zi în avans, dar pâinile cu perna sunt și mai bine încălzite de la cuptor. Pentru un exemplu ilustrat despre proces, consultați fotografiile noastre pas cu pas
Nuci de Macadamia primesc un apel de trezire în această gustare picantă (stânga, în fotografie), care se găsește în barul cu guacamole Five de Mayo al lui Rick Bayless. Obțineți toate rețetele
Sorrel - o plantă de primăvară turtită, bogată în vitamine A și C - asortată cu usturoi pentru o supă elegantă. Un bec de usturoi poate părea mult, dar aroma se ameliorează pe măsură ce gătitul supei
Cina clasică italiană se reunește remarcabil de repede - pâinea de usturoi se coace alături de ziti, iar o salată verde se aruncă în doar câteva minute
Brânza provolone îmbătrânită și salvia proaspătă amestecată cu curcanul fac un burger cu arome sofisticate și doar echilibrul corect de grasime slabă. Această combinație asigură un burger cu textură delicioasă, care va rămâne fragedă atunci când este gătită la căldura unui grătar în aer liber
Tenderloin de porc învelit cu bacon cu Lenta Polenta prăjită Weibull prep: 20 min. Total: 45 min Porți: 4 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 coș de porc (aproximativ 1 1/4 de kilograme) Sare grosieră și piper proaspăt măcinat 6 felii de slănină tăiată în centru (aproximativ 6 uncii), redusă la jumătate în cruce Ulei de măsline extra-virgin, pentru stropire 1 buștean (1 lire) de polentă pre-gătită, tăiată în rondele de 1 inch 1 ceapă roș
Creșteți atractivitatea hummus-ului cumpărat din magazin cu mentă proaspătă, apoi serviți-l alături de creveți de ardei gras, legume crocante și pitasuri calde
Dacă sunteți în căutarea unei noi rețete pline de pui pentru a pune un meniu de iarnă, nu căutați mai mult: Acest fel de mâncare rapidă de pui dezosat și fără porumb creț este o cină de mâncare confortabilă la cea mai gustoasă
Straturile de tort de chiffon sunt umplute și înghețate cu un unt bogat de caramel în acest desert decadent. Cea mai bună parte? Nu este necesară o conductă elaborată; tortul este decorat în mod inteligent cu bile de lapte maltrat cumpărate de la magazin, plus bucle de ciocolată ușor de făcut și puncte de caramel
Versiunea modernă a Martha a tradiționalului tort de bușteni de yule, sau buche de noel, necesită rularea și umplerea tortului de chiffon cu cremă de alun de ciocolată, acoperirea cu „scoarță de copac” și decorarea cu „ciuperci” confiate și „mușchi” de fistic
Fabricat din scorțișoară, cuișoare, semințe de fenicul, boabe de piper Sichuan și anason stelar, pulberea chineză cu cinci mirodenii aduce o adâncime dulce și picantă acestei salate însorite, care echipează fructe tropicale cu piersici, portocale și zmeură aurie
Castraveții conțin un antioxidant care susține sănătatea creierului, iar ghimbirul care combate inflamația ajută la digestie. Aici, sunt îmbrăcați cu oțet de orez și sos de soia, apoi terminați cu semințe de susan prăjite și ulei de chili picant
Acestea sunt un favorit peren la Barefoot Contessa de la Ina Garten, o piață specializată de produse alimentare din Long Island, New York. Scons-urile pot fi tăiate înainte de timp și păstrate la frigider, învelite în plastic, timp de până la două zile; se coace chiar înainte de servire
Tortul nostru bogat de cimitir - un tort cu condimente cu dovleac cu glazură de ciocolată sângerândă - este un plus dulce final în meniul tău de Halloween. Pietrele cu fir scurte Espresso marchează fiecare felie
Crostini cu mazăre presărată și randament de mentă proaspătă: face aproximativ 72 ingrediente Lista de verificare a ingredientelor 1 praz mediu (8 uncii), numai părți albe și verde deschis 2 linguri ulei de măsline, plus mai multe pentru periaj 1 lingurita usturoi tocat, sau dupa gust 6 linguri de șoturi tocate fin 1/2 linguriță sare grosieră 1/8 linguriță piper proaspăt măcinat 2 căni de mazăre proaspătă sau congelată, decongelate dacă sunt congelat