Serviți acest sos tradițional argentinian cu fripturile noastre Tri-Tip.
Randament: face aproximativ 1 cană
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor de la 1 la 2 jalapeños
- 2 linguri frunze proaspete de oregano
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat cu frunze
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată
- 3 căței de usturoi
- 2 lingurițe de ardei dulce
- 1 linguriță sare grosieră
- 3/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe oțet de vin roșu
- Ardei proaspăt măcinat, după gust
- Pasul 2 Amestecă ierburile, usturoiul, ardeiul și sare cu un mortar și un pișcot sau într-un procesator de alimente. Se încălzește uleiul la foc mediu-mic. Se amestecă amestecul de ierburi, jalapenos, oțet și piper. Gatiti pana se incalzeste.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Așezați jalapene direct peste flacăra unui arzător cu sobă pe gaz la foc mare sau pe un grătar. Prăjiți jalapene, întorcându-se cu brichete, până când a fost înflorită.