Cu aspectul său distinct, popularul cupcake din catifea roșie este un pretendent de top pentru aroma preferată. Aceste cupcakes din catifea roșie sunt ușor de bătut pentru următoarea dvs. întâlnire. Scoateți-le cu o cremă de brânză înghețată, la fel de gustoasă ca și cupcake-ul din catifea roșie.
Citiți rețeta completă după videoclip. Randament: face 24
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 1/2 cani făină de tort (nu auto-crescătoare), cernută
- 2 linguri praf de cacao neprocesat neerlandez
- 1 linguriță sare
- 1 1/2 cani de zahar
- 1 1/2 cani ulei vegetal
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 1/2 linguriță culoare alimentară cu pastă de gel roșie
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1 cană de lapte de unt
- 1 1/2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de oțet alb distilat
- Cremă de brânză cremă pentru cupcakes clasice
- Pasul 2 Cu un mixer electric cu viteză medie-mare, bateți împreună zahărul și uleiul până la combinare. Adăugați ouă pe rând, bătând până se încorporează fiecare, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Se amestecă în culoarea alimentelor și vanilie.
- Pasul 3 Reduceți viteza la scăzut. Adăugați amestecul de făină în trei loturi, alternând cu două adaosuri de lapte de unt și șoptind bine după fiecare. Amestecați împreună bicarbonatul și oțetul într-un bol mic (se va spuma); adăugați amestecul la bătător și amestecați la viteză medie 10 secunde.
-
Pasul 4
Împărțiți uniform bătuturile între căni căptușite, umplând fiecare trei sferturi. Coacem, rotind bidoanele până la jumătate până când un tester de tort introdus în centre iese curat, aproximativ 20 de minute. Transferați cutii în rafturi pentru a se răci complet înainte de a îndepărta cupcakes. Cupcakes-urile pot fi depozitate peste noapte la temperatura camerei sau congelate până la 2 luni, în recipiente etanșe.
- Pasul 5 Pentru a termina, folosiți o mică spatulă compensată pentru a răspândi cupcakes-ul cu înghețarea.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Linii de bumbacuri standard cu garnituri de hârtie. Bateti impreuna faina de tort, cacao si sare.
Notele lui Cook
Culoarea alimentelor cu pastă de gel este mult mai concentrată decât varietatea lichidului din supermarket; dacă înlocuiți lichidul, poate fi necesar să adăugați o sticlă întreagă (1,5 uncii) pentru a obține nuanța dorită.