Logo ro.holidaysbeauty.com
Categorie: Rețete

Cartofi Prăjiți Cu Coajă și Cu Foi De Dafin și Salvie

2024

Cuprins:

Video: Cartofi Prăjiți Cu Coajă și Cu Foi De Dafin și Salvie

Video: Cartofi Prăjiți Cu Coajă și Cu Foi De Dafin și Salvie
Video: Ceaiul din FOI de DAFIN. Beneficii si contraindicatii 2024, Martie
Cartofi Prăjiți Cu Coajă și Cu Foi De Dafin și Salvie
Cartofi Prăjiți Cu Coajă și Cu Foi De Dafin și Salvie
Anonim

O cină de Crăciun victoriană corespunzătoare a avut o friptură în centrul său. Arhetipala „articulație”, de coajă de vită engleză, are o crustă arsă și un interior rozaliu. Deși la originea mediteraneană, frunzele de dafin și salvia se împerechează frumos cu tariful de vreme rece, sporind coasta excelentă și cartofi însoțitori.

Cartofi prăjiți cu coajă și cu foi de dafin și salvie
Cartofi prăjiți cu coajă și cu foi de dafin și salvie

ingrediente

Listă de verificare a ingredientelor 15 frunze de dafin uscate, mărunțite, plus frunze întregi pentru garnitură

  • 1/3 cană frunze de salvie proaspete tocate grosier, plus frunze întregi pentru garnitură
  • 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
  • Sare grunjoasă
  • 1/3 cană cu coajă de portocală mărunțită fin, (din 3 portocale)
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 1 (aproximativ 7 kilograme) coastă primă cu trei coaste de vită, tăiată și frântă
  • 3 kilograme de cartofi roșii, decojiți și tăiați la jumătate pe lungime
  • Directii

    Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1

    Amestecați frunzele de dafin, salvia, uleiul, 1 1/2 lingurițe de sare și coaja de portocală într-un bol mic. Condimentează cu ardei. Frecați amestecul de plante pe toată friptura. Prăjit la frigider, acoperit, peste noapte.

  • Pasul 2 Pune cartofii într-un vas mare cu apă. Aduceți la fierbere; adauga sare. Gatiti 5 minute. Scurgere. Scor linii în lungime în cartofi folosind colțurile unei furculițe.
  • Pasul 3 Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Transferați friptura, partea grasă în sus, într-o tigaie de prăjire metalică; se lasă să stea până când ajunge la temperatura camerei, 30 minute până la 1 oră. Prăjiți 15 minute. Adăugați cartofii; prăjiți 15 minute. Reduceți temperatura la 350 de grade. Prăjiți, transformând cartofii după 30 de minute, până când un termometru citit instant introdus în carne (departe de os) înregistrează 115 grade pentru rare, aproximativ 1 oră. Lăsați să stea 20 de minute (temperatura trebuie să crească până la 125 de grade) și felie. Garnisiți cu frunze de dafin și salvie.
  • Notele lui Cook

    Freacă friptura cu amestecul de plante cu o zi înainte să o gătești; friptura trebuie răcită peste noapte.

Recomandat:

Nou

Pui, Lămâie și Mărar Cu Orzo

Delicios și convenabil, acest fel de mâncare cu paste coapte este o cina all-in-one irezistibilă. Aromele grecești din acest fel de mâncare sunt minunate cu o salată proaspătă precum rețeta noastră de Fenicul cu pătrunjel, parmezan și lămâie. Pentru un fel principal vegetarian, omiteți puiul și folosiți bulion de legume

Citeşte Mai Mult
Sundați De înghețată Mexicană Cu Sos De Scorțișoară-ciocolată

Această sundae îmbină toate aromele pe care le râvnești - dulce, sărat, nuci, ciocolată

Citeşte Mai Mult
Lănțișor De Porc Spălat Cu Mirodenii Cu Dovlecel Acorn

Dulce, picant și savuros, acest fel de mâncare este gata în puțin peste o oră. Se asortează minunat cu Sauteed Kale

Citeşte Mai Mult
Alegerea Editorului
  • Supă Verde De Ceapă și Cretă Cu Crutoane De Brânză
    2024

    Această supă poate fi făcută ușor la locul de muncă. Împachetați cubul de bouillon, cremele și creierul de apă într-un recipient etanș; se amestecă în apă fierbinte când este gata de servit. Crutoanele pot fi făcute înainte și ambalate separat

  • Midi Sambal
    2024

    Un sambal oferă folia perfectă pentru aroma delicioasă-sărată a midii din această rețetă

  • Spamezul De Porumb
    2024

    Aceste găluște de dimensiuni ale mușcăturii sunt o mâncare germană cu respect de timp. Am actualizat amestecul tradițional cu făină de porumb, oferind spaetzle o textură excelentă asemănătoare polentei

  • Halate De Yam Prăjite
    2024

    Înjumătățirea iaurturilor înainte de prăjire reduce mult timpul de gătire și le oferă o crustă aurie frumoasă

  • Mocha Tartufo
    2024

    Acoperite cu napolitane crocante, bile noastre de înghețată de mocha (italiene pentru trufe) au fasole espresso acoperită cu ciocolată îngropată în interior

  • Tort De Ciocolată Cu îngheț De Ciocolată Tort Cu Ciocolată Ganache
    2024

    Această prăjitură ușoară, pufoasă cu înger, este scăzută atât în grăsimi, cât și în colesterol. Grătați ciocolata pe hârtie pergament pentru a colecta ușor grătarele fine

Comentarii Cel mai bun pentru săptămâna
Popular pentru a doua zi
  • Spanac Simplu La Abur
    2024

    Acest fel de mâncare laterală simplă funcționează bine alături de ruleta noastră de ciuperci și ciuperci

  • Granite Cu Pepene Galben
    2024

    Când temperatura crește, aceste dulciuri reci vor oferi o ușurare ușoară (și multe zâmbete)

  • Orez Basmati Gătit
    2024

    Această rețetă minunată de orez basmati gătit a fost adaptată de la „Școala de gătit Martha Stewart” și poate fi folosită în rețeta pentru curry de pui

  • Somon Aburit
    2024

    Somonul este remarcabil de sănătos. Este plin de proteine, vitamina A și acizi grași omega, care sunt esențiali pentru buna funcționare a inimii și creierului

  • Halloween Whoopie Ties
    2024

    Cookie-urile nu sunt doar pentru Halloween. Faceți-le pe tot parcursul anului, folosind piese neacoperite într-un curcubeu de culori

  • Făină De Ouă Cu Lămâie și Ierburi
    2024

    Aceste taite de ouă de modă veche sunt însoțirea perfectă a Ragu noastre noastre de pui de primăvară