Somonul rulat în aluatul filozil face un aperitiv elegant. Pentru a vă asigura că pachetele gătesc uniform, cumpărați file de somon care au dimensiuni uniforme.
preparare: 15 minute total: 25 min Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 8 foi de filozil, decongelate
- 2 - 3 linguri unt, topit
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 4 file de somon dezosate, fără piele, (6 uncii fiecare)
- Sare grosieră și piper măcinat
- 1 1/3 linguri de hrean cremos
- 1 ou, bătut
- Pasul 2 Condimentează fileurile de somon cu sare și piper. Puneți un file la 3 centimetri de la capătul scurt al aluatului; întindeți deasupra 1 linguriță de hrean cremos.
- Pasul 3 Faceți pachet de somon: Îndoiți cu atenție capătul aluatului peste un file; pliați ușor în ambele părți lungi ale aluatului. Rotiți somonul pe laturile pliate pentru a forma pachetul. Repetați procesul, realizând patru pachete. Periați blaturile și laturile pachetelor cu ou.
- Pasul 4 Puneți pachetele pe o foaie de copt; coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Se serveste fierbinte.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Așezați 1 foaie de filozol pe o suprafață de lucru curată. Ungeți cu unt topit; se presară cu 1 lingură de pătrunjel. Se completează cu o altă foaie de filozol.