Faceți aceste cupcakes pentru a sărbători Ziua alegerilor - rețeta delicioasă este amabilitatea Georgetown Cupcake.
Citiți rețeta completă după videoclip. Randament: face 1 duzină
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 1/4 cani făină pentru toate scopurile, cernute
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu, cernut
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană lapte
- 1 1/4 lingurițe extract pur de vanilie
- 1/2 cană (1 băț) unt nesărat, de preferință în stil european, la temperatura camerei
- 1 1/4 cani zahar
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 1/2 cană pudră de cacao, cernută
- Gheața de vanilie a cupcake-ului Georgetown
- 1 fondant de 24 de pachete
- Colorant alimentar cu pastă roșie sau albastră
- Sclipici comestibile argintii
- Nefolositoare roșii, albe și albastre
- Pasul 2 Într-un bol mare, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte. Într-un bol mic, adăugați lapte și extract de vanilie; se amestecă pentru a se combina și deoparte.
- Pasul 3 În vasul unui mixer electric echipat cu atașamentul de paletă, smântânați împreună untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 5 minute. Cu mixerul scăzut, adăugați ouă pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Se adaugă amestecul de făină în trei părți, alternând cu amestecul de lapte; bate până doar combinate. Adăugați pudra de cacao și bateți până se combină.
-
Pasul 4
Umpleți fiecare ceașcă de brioșă plină cu două treimi cu bătut. Transferați în cuptor și coaceți până când un tester de tort introdus în centrul unei cupcake iese curat, între 18 și 20 de minute. Lăsați să se răcească în tigăi două minute înainte de a transfera într-un suport de sârmă pentru a se răci complet.
- Pasul 5 Transferați înghețarea într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf rotund de 5/8 inci (cum ar fi Ateco nr. 808). Țeva se îngheță pe cupcakes-ul răcit și se dă deoparte.
- Pasul 6 Între timp, apăsați degetul mare în centrul fondantului pentru a face un puț. Puneți o cantitate mică de colorant alimentar (roșu pentru republican, albastru pentru democrat) în fântână și frământați fondant până când culoarea este bine amestecată. Continuați să adăugați mai multe colorante alimentare la fondant până când se obține culoarea dorită. Rulează într-o foaie groasă de 1/16 inci.
-
Pasul 7
Pentru a face elefanți republicani, tăiați 12 forme de elefanți folosind freze de 2 inci. Se presară cu sclipici comestibile. Pentru a face măgarii democrați, tăiați 12 forme de urs folosind o freză de urs de 2 inci. Folosind un tăietor de margarete de 2 inci, tăiați suficiente forme de margarete, astfel încât să aveți 36 de petale; presarați forma de urs și fondant de petale de margarete cu sclipici comestibile. Topește fiecare cupcake cu un elefant sau un urs fondant, folosind două petale de margarete pentru a face urechi de măgar pe fiecare urs și o petală pentru a face coada. Presarati cupcakes cu nonpareles si serviti.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Line o staniu de brioșă standard cu 12 garnituri de cupcake; pus deoparte.