Crunchy, buttery și nuci, aceste crocante sunt un plus încântător la orice farfurie de sărbătoare.
Randament: face între 4 și 5 duzini
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 1 3/4 cani migdale netăiate, măcinate fin
- 1 1/2 cani de zahar
- 3 albusuri mari
- 1 linguriță extract de migdale pure
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1/2 cană felii de migdale netăiate
- Spray antiaderent pentru gătit
- Pasul 2 Rotiți aluatul în bile de 1 inch și așezați 2 centimetri unul de altul pe foaia de copt pregătită. Aplatizați fiecare minge cu degetele umezite și apăsați ușor 2 migdale feliate deasupra.
- Pasul 3 Se coace până se rumenesc deasupra, aproximativ 10 minute. Scoateți din cuptor și puneți-l pe un suport de sârmă timp de 5 până la 10 minute. Îndepărtați cookie-urile de pe foaia de copt cât sunt încă calde și așezați-le pe un suport de sârmă pentru a se răci.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Încălziți cuptorul la 375 de grade. Aliniați o foaie de copt cu pergament și înveliți ușor cu spray de gătit antiaderent. În vasul unui mixer electric, combinați migdale măcinate, zahărul și albusul. Bateți cu viteză medie până la grosime, aproximativ 3 minute. Bateți în extracte.