Ierburile aromatice și un vârf de fulgi picante de ardei roșu însuflețesc aroma subtilă și cremoasă a mozzarella proaspătă.
preparare: 5 minute total: 25 min Porții: 4
ingrediente
Listă de verificare a ingredientelor 1 lire proaspătă de mozzarella, tăiată în felii de 1/4 inci grosime
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de cimbru proaspăt
- 1 lingurita rozmarin proaspat tocat fin
- 1 linguriță de oregano proaspăt tocat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat, după gust
- Măsline, biscuiti, pâine și carne tratată feliată (cum ar fi salamul Toscana), pentru servire
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Combinați uleiul, ierburile, fulgii de ardei roșu, sarea și piperul într-un bol mic. Se aruncă peste mozzarella. Lăsați să stea cel puțin 20 de minute (sau până la 1 oră). Serviți cu măsline, biscuiti, pâine și carne tratată.
Notele lui Cook
Puteți înlocui bocconcini întregi (bile minuscule de mozzarella proaspătă) cu mozzarella feliată.