Aceste delicioase prăjituri cu ciocolată-cafea nu durează mult timp și sunt sfârșitul perfect al unei mese romantice.
preparare: 10 minute total: 35 min Porții: 2
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 linguri de unt nesărat, plus alte pentru ramekins
- 1/3 cană zahăr de cofetărie, la care se adaugă mai multe pentru ramekine și servire
- 2 uncii de ciocolată semisweet, rupte în bucăți
- 1 ou mare
- 1 gălbenuș mare de ou
- 1 linguriță pulbere espresso
- Prindeți sare
- 3 linguri de făină pentru toate scopurile
- Pasul 2 Între timp, într-un bol mic, bateți împreună ou, gălbenușul de ou, zahărul, pulberea de espresso și sarea. Adăugați amestecul de ciocolată; bici pentru a combina. Adăugați făina și bateți până când se combină (nu mixați prea mult). Se toarnă bată în ramekins pregătiți. (Rețeta poate fi făcută până în acest moment.)
- Pasul 3 Coaceți până când o scobitoare introdusă de 1/2 inci de la marginea ramekinului iese curat, iar o scobitoare introdusă în centru iese umedă, 10-12 minute (nu exagerați). Se răcește 10 minute pe un suport de sârmă. Rulează un cuțit în interiorul ramekinilor pentru a slăbi. Invertește prăjiturile pe farfurii de servire. Praf cu zahăr; servi imediat.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Ungeți doi ramekini de 6 uncii, apoi praf cu zahăr. Puneți untul și ciocolata într-un vas sigur cu microunde. Cuptor cu microunde în trepte mari de 20 de secunde, amestecând după fiecare, până la topit. Lasa sa se raceasca usor.
Notele lui Cook
Dacă doriți să dublați sau triplați această rețetă, adăugați doar 3 minute cam la coacere.