Acest fel de mâncare rapidă cu pastă obține o mare parte din bogăția savoară din ansoare. Nu-ți fie teamă să le încerci - atunci când sunt bătute, aroma lor dulce.
Citiți rețeta completă după videoclip. preparare: 5 minute total: 20 min Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 12 uncii linguine
- 6 - 10 file de ansoa, tocate
- 2 linguri ulei de ansoa
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin (de la 1 lămâie)
- 1/4 cană de pâine simplă de casă sau cumpărată de la magazin, prăjită
- Pasul 2 Adăugați hamsii; gătește până aproape dizolvat, aproximativ 30 de secunde. Adăugați pastele, coaja de lămâie și suficientă apă de pastă pentru a crea un sos care acoperă pastele. Condimentează cu sare grosieră și piper măcinat. Se servește completat cu pesmet.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Într-un vas mare cu apă sărată clocotită, gătiți pastele până când sunt al dente. Rezervați 1 cană apă de paste; scurgeți pastele și dați deoparte. Întoarceți oala la mediu și adăugați ulei de ansoa și usturoi. Gătiti, amestecând, până la aromat, aproximativ 30 de secunde.
Notele lui Cook
Această pastă folosește uleiul aromat în care sunt ambalate hamsele, dar dacă doriți un gust mai subtil, încercați în schimb ulei de măsline extra-virgin.