Feliile de sfeclă prăjită și roșii proaspete de vită sunt îmbrăcate cu vinaigretă de urină și oregano proaspăt pentru a crea o salată colorată și aromată.
Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 sfeclă medie (aproximativ 1 kilogramă), spălată
- 2 lingurițe plus 3 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa mică, tocată mărunt
- 2 lingurițe oțet de vin roșu
- Sare grosieră și piper măcinat
- 3 roșii medii de vită, felii de 1/4 inci grosime
- 1 lingură frunze proaspete de oregano
- Pasul 2 Într-un bol mic, bateți împreună restul de 3 lingurițe de ulei, șalot și oțet; condimentează cu sare și piper. Pe un platou mare, aranjați sfecla și roșiile și condimentează cu sare și piper. Amestecă cu pansament și presară cu frunze proaspete de oregano.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Puneți sfecla pe o bucată mare de folie pe o foaie de copt. Topeste cu 2 lingurite ulei si condimenteaza cu sare si piper. Îndoiți folia în jurul sfeclei și se captează pentru a forma un pachet. Prăjiți sfecla pe foaie până când este fragedă atunci când străpungeți cu un cuțit, de 45 de minute la 1 oră. Scoateți sfecla din folie și lăsați-o să se răcească, apoi coajați și tăiați-o în felii de 1/4 inci grosime.