Această rețetă delicioasă de paste este amabilitatea lui John Barricelli.
Citiți rețeta completă după videoclip. Porții: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 2 linguri ulei de măsline, plus mai multe pentru grătar
- 2 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lire ziti rigatoni sau rigatoni
- 8 uncii de roșii uscate la soare, ambalate în ulei, scurse și tăiate subțire pe lungime
- 2 căței de usturoi, feliate
- 1/4 cana de capere, clătite și scurse
- 1/2 cană vin alb
- 2 linguri de unt nesalțit
- 3 căni de anghinare marinate în jumătate (în ulei de măsline)
- 2 linguri de pătrunjel tocat cu frunze plate
- Pasul 2 Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere la foc mare. Adăugați paste și gătiți conform instrucțiunilor pachetului.
- Pasul 3 Încălziți uleiul de măsline o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se gătește până se înmoaie. Adăugați roșii și capere; gătiți până se încălzește.
- Pasul 4 Adăugați vin și dați la fiert. Adăugați untul și turnați până s-au topit și bine combinați.
- Pasul 5 Îndepărtați puiul de pe grătar și tăiați lung în fâșii. Adăugați în tigaie împreună cu anghinare; gătiți până se încălzește.
- Pasul 6 Scurgeți pastele și transferați într-un bol mare. Se toarnă peste amestecul de pui; aruncați ușor pentru a combina. Se presară cu pătrunjel și se servește imediat sau la temperatura camerei.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Preîncălziți o tigaie la grătar și ungeți cu ulei de măsline. Condimentați sânii de pui cu sare și piper; se așează pe tigaia de grătar. Gătiti, întorcând o dată, până când este gătit.