Adăugarea pielii de piersici în lichidul de braconaj ajută la infuzarea ei cu aromă și creează un sos destul de roz. Serviți piersicile cu bara preferată de ciocolată.
Prepararea WILLIAM MEPPEM: 10 minute total: 30 min Servirea: 4
ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor 4 piersici medii coapte
- 1/2 cană miere
- Pasul 2 Pregătiți o baie de gheață și puneți deoparte. Umpleți o cratiță mare (4 sferturi) cu suficientă apă rece pentru a acoperi piersicile; scoateți piersicile. La foc mare, aduceți apa la fierbere și piersica albă aproximativ 1 minut (mai mult dacă pielea nu se îndepărtează de piersic). Folosind o lingură pliată, transferați imediat piersicile în baie de gheață. Scoateți din apă cu gheață și coajați. Puneți deoparte piersici și piei.
- Pasul 3 Rezervați 4 căni de lichid de braconaj în tigaie; adăugați piei și miere. Se aduce la fiert și se gătește până se reduce la 11/2 căni. Turnați lichidul printr-o sită așezată peste un bol și aruncați pielea. Scurgeți imediat siropul peste piersici și serviți.
Directii
Instrucțiuni Lista de verificare Pasul 1
Folosind un cuțit ascuțit, notați ușor partea de jos (nu capătul tulpinii) fiecărei piersici cu urme de trapă.